Nuestra Joven Corresponsal de IBEC, Maritza Ojeda, estudiante de la Unidad Educativa Nuestra Madre de la Merced, nos trae un interesante artículo acerca de Guayaquil.
Guayaquil, oficialmente Santiago de Guayaquil y denominada también “La perla del Pacífico”, es una ciudad que encierra historia y cultura; tiene hermosos paisajes y lugares turísticos que a través del tiempo, ha recogido costumbres y tradiciones que hoy son parte de nuestra cultura guayaquileña.
En nuestra ciudad existía una amplia gama de personajes ambulantes que iban por las calles vendiendo velas, plumones, escobas leche, carbón, etc. En la actualidad aunque sólo en ciertos sectores, todavía encontramos a aquel personaje de nuestra historia que ejerce el oficio de afilador de cuchillos y quien recorre nuestras calles, ofreciendo sus servicios acompañado de un brasero y haciendo sonar un objeto que lo identifica como su flautín.
Tenemos también a los “lagarteros” tan característicos de aquella época, que son personas que tocan la guitarra y cantan, acompañando al enamorado a dar hermosas serenatas. Estos músicos populares actualmente también ofrecen sus servicios en restaurantes, parques, y otros lugares de la ciudad.
En las festividades por la Independencia de Guayaquil, no pueden faltar los amorfinos, los desfiles cívicos en los que se muestra toda la riqueza de nuestra cultura entre bailes y carros alegóricos. Algunas personas tradicionalmente acostumbran por esta fecha visitar los lugares o atractivos turísticos más destacados de la ciudad como: el Malecón 2000, Jardín Botánico, Cerro Santa Ana y Las Peñas.
En cuanto a las comidas típicas de nuestra ciudad, podemos encontrar y disfrutar de platos tradicionales como el bollo de pescado, arroz con menestra y carne asada con patacones, cangrejos, seco de pollo, bolón de verde, arroz con leche y el morocho. En algunos sectores encontramos también el tradicional caldo de salchicha y el encebollado de pescado, platos que son más populares y solicitados por los guayaquileños.
Nuestra urbe se identifica también por sus diversas leyendas urbanas, y muchas de ellas parten del cementerio, entre ellas tenemos: “la dama tapada”, la del expresidente” Víctor Emilio Estrada “, “María Angula”, “La llorona”, entre otras.
En el Barrio de las Peñas nos encontramos con fotógrafos que retratan a las personas que acuden año tras año a visitarla, y a artistas quienes exponen sus obras en las aceras o galerías, promoviendo el arte y el turismo en nuestra ciudad.
Dentro de tanta riqueza en nuestro país, el Ecuador, específicamente en Guayaquil, nos podemos dar cuenta de que estamos rodeados por una gran cantidad de recursos no sólo naturales, sino también culturales y que debe ser nuestro compromiso como ciudadanos el de conservar y transmitir la importancia y esencia de ser guayaquileño, la misma que la encontramos en cada una de las costumbre, personajes y lugares que han hecho de Guayaquil, una gran ciudad como la conocemos hoy en día.
Dentro de tanta riqueza en nuestro país, Ecuador, específicamente en Guayaquil nos podemos dar cuenta de que estamos rodeados por una gran cantidad de recursos, no sólo naturales sino también culturales, y nuestro compromiso como ciudadanos es conservar y transmitir la importancia y esencia del guayaquileño, que se encuentra dentro de cada una de las costumbres, personajes, y lugares que han hecho de Guayaquil una gran ciudad como la conocemos hoy en día.
“Guayaquil es una ciudad de la que propios y extraños podemos sentirnos orgullosos”
Jaime Nebot Saadi, Alcalde de Guayaquil